ผลิตโดย : ขนมจีนหม้อเพล้ง 81/1 หมู่ 10 ต.ดอนสัก  อ.ดอนสัก จ.สุราษฎร์ธานี

โทร : 081-6556936 , 085-5723204

ติดต่อ : นางอาภาศรี  นาคมณี

คำขวัญประจำจังหวัดสุราษฎร์ธานี : เมืองร้อยเกาะ เงาะอร่อย หอยใหญ่ ไข่แดง แหล่งธรรมะ

แนวความคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์/บรรจุภัณฑ์

คุณอาภาศรี  นาคมณี  มีแนวคิดที่จะพัฒนาน้ำพริกไตปลาแห้งพร้อมรับประทาน ตามสูตรเฉพาะของร้านขนมจีนหม้อเพล้ง ที่มีรสชาติจัดจ้าน  ตามแบบฉบับน้ำพริกของภาคใต้ บรรจุในขวดแก้วหกเหลี่ยม ติดฉลากที่ดูมาตรฐาน เหมาะกับการซื้อเป็นของฝาก

วิธีเก็บรักษา : ควรเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4-8 องศาเซลเซียส